KOMUNIKAT
W związku z pojawiającymi się w mediach społecznościowych doniesieniami dotyczącymi zatrucia w Hotelu Dworek Bukowy Park niniejszym informujemy, że do zatrucia bakterią salmonelli doszło podczas przyjęcia weselnego organizowanego w naszym Hotelu dnia 19 września 2024r. Osobami poszkodowanymi zostali zarówno goście weselni, jak i pracownicy Hotelu mający styczność z serwowanymi posiłkami oraz gośćmi.
W związku z wystąpieniem wśród gości weselnych i pracowników zakażenia bakterią salmonelli, w naszym Hotelu przeprowadzona została przez Państwową Powiatową Inspekcję Sanitarną w Szczecinie niezapowiedziana kontrola sanitarna. Podczas kontroli wnikliwie zbadano miejsce przygotowywania posiłków, sprawdzono daty przydatności produktów, faktury zakupów oraz źródła pochodzenia produktów użytych do przyrządzenia posiłków na wskazane wyżej przyjęcie weselne, a także pobrano do badania próbki żywności serwowanej podczas przyjęcia. Przeprowadzona kontrola nie wykazała żadnych nieprawidłowości w procesie przygotowywania posiłków. Wyniki badań pobranych próbek przeprowadzone przez Laboratorium Badań Mikrobiologicznych Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie wykazały jednoznacznie, że w pobranych próbkach nie wykryto żadnych ilości bakterii salmonelli.
Podkreślenia wymaga fakt, że Państwo Młodzi dostarczyli na przyjęcie we własnym zakresie tort wraz z fakturą jego zakupu (wystawca faktury ma zawieszoną działalność gospodarczą). Tort nie został przygotowany ani zakupiony przez Dworek Bukowy Park, a co za tym idzie jego próbki nie zostały zabezpieczone i zbadane przez Państwową Powiatową Inspekcję Sanitarną (sanepid). Z tortem styczność mieli również pracownicy Spółki, u których wystąpiło zakażenie, a którzy pomagali Parze Młodej podawać go gościom.
Mając na uwadze wyniki przeprowadzonej kontroli, a także fakt, że spółka dochowuje wszelkiej staranności, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, zgodnie z wprowadzonym systemem kontroli wewnętrznej HACCP oraz wymaganymi prawem procedurami, brak jest jakichkolwiek podstaw do twierdzenia, że do zakażenia osób doszło z winy Dworek Bukowy Park Sp. z o.o. Wszelkie prezentowane w mediach społecznościowych opinie, nie zostały poparte żadnymi dowodami.
Informujemy jednocześnie, że wszystkie planowane imprezy odbędą się zgodnie z planem, a spółka nie otrzymała żadnych zaleceń pokontrolnych ze strony Państwowej Powiatowej Inspekcji Sanitarnej.